die Geschichte

Unser leidenschaftlich Braumeister hat unsere Rezepte erfindet.
Mit der Liebe zum guten Bier hat er seit immer gelebt. Er beginnt jedoch ein Pharmaziestudium, das er hervorragend abschließt und wird Apotheker vom Beruf. Doch die Leidenschaft weiterbesteht: er entscheidet, ein Brauereistudium zu absolvieren, und erwirbt insofern die Grundlagen, die ihm ermöglichen, alle Brautechniken abzutasten und sich in diesem Bereich auszuzeichnen.
Viele Jahre hat er damit verbracht, sein Handwerk zu perfektionieren und wird ein echter Spezialist, der sein Geschick mit der Mehrheit der belgischen Brauer teilt. Er hat bei mehreren Brauereien gearbeitet und seine Apothekerausbildung bringt ihm spezifische Fähigkeiten ein, die von seinen Kollegen anerkannt werden.

Im Jahre 2016 lernt er Michel und Bruno kennen, zwei andere Enthusiasten. Sie waren keine Brauer, sondern Verkoster.

Michel ist Informatiker, Designer und Spezialist für Kommunikation. Er gibt dem Belgicus seine Identität. Er kümmert sich auch darum, die Leidenschaft mit den Amateuren zu teilen, und unsere Getränke probieren zu lassen.

Bruno ist auch Wissenschaftler, und hat sich zum Unternehmertum geführt. Sein Traum wäre, für immer Getränke zu erzeugen. Er ist dafür zuständig, dass das gesamte Projekt gut funktioniert und bringt seine spezifische Erfahrung mit, die wir bald in unseren Neuheiten zurückfinden werden.

Wir befinden uns in Lüttich im Stadtteil Coronmeuse, der seit dem Mittelalter für seine Brauereien bekannt ist.

Bis zum 8. Jahrhundert gehörte das Viertel Coronmeuse zur Herrschaft Herstal.

Am 20. Oktober 1740 wurde Coronmeuse dem Fürstentum Lüttich angegliedert. Der Weiler war damals durch Erbschaft in die Hände von König Friedrich II. von Preußen gefallen. Unter Missachtung alter Verträge aus den Jahren 1546 und 1654 zwang er den Fürstbischof von Lüttich unter Androhung seiner Truppen dazu, das Land für die astronomische Summe von 200.000 Ecu zurückzukaufen.

Coronmeuse liegt vor den Toren der Stadt Lüttich. Sie ist also rechtlich nicht von ihr abhängig und zahlt auch keine Steuern an sie.

Deshalb war es für die Lütticher über viele Jahre hinweg üblich, Coronmeuse in ihrer Freizeit zu besuchen, um dort die besten Biere zu probieren.

Coronmeuse liegt an einer Wasserskreuzung mit der Talsperre der Insel Monsin und dem autonomen Hafen von Lüttich. Direkt gegenüber der belgischen Brauerei befindet sich die größte Brauerei aus Belgien: Jupiler.

Die Belgicus

In der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts beherrschte Karl V. Spanien und einen großen Teil der Neuen Welt. Er besaß ein Gebiet, das Nordfrankreich, Belgien, Luxemburg und die heutigen Niederlande umfasste. Dieses Königreich wird Niederlande Belgien genannt und besteht aus 17 Provinzen. Ihre Umrisse bilden die Silhouette eines Löwen. Auf der Landkarte wird es Leo Belgicus genannt. Aus diesem Grund heißt unser Bier auch so.

Der in Gent geborene Karl V., der seine Jugend in Brabant verbracht hatte, fühlte sich mehr als Belgier denn als Spanier. Als guter Belgier war er ein Bierliebhaber.

Damals war das Wasser aus den Brunnen oft unrein. Deshalb wurde viel Bier getrunken. Durch das Brauen des Getränks wurden alle Bakterien im Wasser abgetötet.

Bier wurde aus Gerste, Weizen, Hafer oder einer Mischung aus diesen drei Elementen gebraut.