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Wallifornia / Brasserie Labo 28
Seit 2020 ist aus einem anfänglichen Hobby eine echte Aktivität geworden, die von einem doppelten Ziel angetrieben wird: gewagte Rezepte zu entwickeln und die belgischen, englischen und amerikanischen Brautraditionen (wieder) zu entdecken.
Unsere Rezepte werden in unserem Labor in der Rue Hullos 28 in Lüttich) vollständig auf handwerkliche Weise entwickelt. Wir bevorzugen Rohstoffe lokaler Herkunft und arbeiten mit Handwerkern aus Lüttich zusammen, die das handwerkliche Können respektieren.
